甘肃圣湖缘粮油有限公司

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菜籽油作为食用油的一种,菜籽油的营养价值怎么样体现

作者:admin 发布日期: 2020-12-30 二维码分享
菜籽油俗称菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的,菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作 “ 青气味 ” 。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%,是主要食用油之一。
青海湖菜籽油生产
食菜籽油的好处
降低血脂  
菜籽油能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。
..消肿  
菜籽油中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有..功能。
宽肠通便  
菜籽油中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而..多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。