甘肃圣湖缘粮油有限公司

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菜籽油进行压榨的时候工艺步骤是什么

作者:admin 发布日期: 2020-09-02 二维码分享

菜籽油需要批发的话就需要一个好的制造工艺,因为只有这样才能有更幼稚的菜籽油流入市场,博得消费者的认可,这样菜籽油的发展也就越来越好了,所以今日菜籽油厂家的小编就来说一下菜籽油的土榨方法吧。

菜籽油批发

1、清洗
清洗前,先将菜籽放在竹制箩筐内,用脚踩碎其中的并肩泥(泥块),然后进行筛选。通过 风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2、炒籽
采用夹层锅(也可用两个锅套起来用),夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时,火力可稍 大,约0.5小时后,锅内菜籽有炸裂声,即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗,当锅内菜籽温度 达到115~120℃,手捻菜籽碎后呈金黄色时,即可出锅。炒时要勤翻动。
3、磨碾
磨要放平,调好磨心高低,下料均匀,大小籽分开磨,磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫, 头道坯将起槽时,加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合,压出的坯厚度不超过0.2厘米 ,掺入规定的粗糠或草心后,就可直接蒸坯。