甘肃圣湖缘粮油有限公司

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辨别菜籽油的好坏有方法 千万不要自己摸索

作者:admin 发布日期: 2020-03-27 二维码分享

菜籽油中含有大量的芥子苷,具有浓郁的青草气味,它在食用时可以先把它放到锅中,高温熬煮,并放入适量从化或者花椒炸一会儿,得到熟油以后菜籽油的青草气味就会变淡,然后再按平时的方法去具体食用就好。菜籽油的耐温性特别强,生活中它特别适合用来制作特种油炸食品。

青海湖菜籽油价格

中医药效                                                 

中医认为,菜籽油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。

菜籽油如何选购

看油菜籽

油菜籽.好是非转基因的,不能是进口油菜籽,一般是问油菜籽的产地即可知道,一般内蒙古、加拿大等地多是进口油菜籽;本地或者是湖北则是非转基因的。

非转基因油菜籽特点:

遇水会发芽,颗粒小,出油率较低,100斤油菜籽不超过40斤油。

看榨油坊工作环境

食品.重要的一点是卫生,整整洁洁的榨油坊,先进的榨油设备都能体现榨油坊的卫生条件,吃得卫生才能吃得健康。

看油价

一般非转基因的油菜籽出油率较低,油菜籽进价高,按照目前油菜籽的进价来算,若是油价低于7.5元,老板的利润就要变成负数了,所以一般不会低于7.5元。

但是有的不良作坊掺入一些其他劣质的油或者使用转基因油菜籽,油价低于7.5元,对于老板来说,也是很有利润的。

品尝

取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有异味的油可能是劣质油。

 冰箱验真伪

一些不法分子掺假使假、以次充好,将低价油掺进高价油中销售,.常见的是菜籽油中掺入棉籽油,因此,.终到消费者手中的油就成了混合油,因为菜籽油遇冷不凝固,只是变浓些,而劣质油则会凝固,因此可将油放到冰箱里鉴别真假。