甘肃圣湖缘粮油有限公司

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菜籽油的故事 菜籽油的压榨工艺解读

作者:admin 发布日期: 2020-08-07 二维码分享

菜籽油,广大消费者一定是知道的,可谓是中国的国油,深受广大消费者喜爱。特别是长江流域的人们,更是喜爱有加。菜籽油的原材料,是油菜籽的种子,据分析,成分里的种子磷脂人们的的血管、神经、大脑非常有益。今天青海湖菜籽油的小编就来给大家说一下关于菜籽油的那些事吧。

青海湖菜籽油厂家

但市场上的品种繁多,品牌林立,如何选择就成了人们购买时候的难题。小编作为一个在油脂领域工作10多年的专业人士,告诉你,只要掌握一些简单实用的方法,你也可以成为..,选择到你喜爱而且优质的菜籽油,其实是一件多么简单的事情。
首先是观察颜色。优质的菜籽油金黄色或者是褐色,区别是市场上产品标签上标明的油品等级。一级油、二级油为金黄色,三级油和四级油褐色或深褐色。
其次是嗅闻气味。现在的超市里,大多是有闻香的小包装的,购买时可以从闻香瓶里倒一点菜油在手掌上,双手用力揉搓,手掌发热后放近闻嗅,好的菜籽油有菜籽的青香味,一二级油淡一些,三四级浓郁些,不管是一二级还是三四级,都是纯厚菜油原味。
再次是看透明度。购买时,拿高菜油包装,对着灯光,查看油液品质,优质的菜籽油一二级油一定是清澈的,通透的,三四级的风味油的通透度稍微若于一二级,但不会出现液体浑浊和杂物。
然后是品尝味道。同上,取少许菜籽油放在舌头上,用味觉去感受,优质的好菜油会有一点点的辛辣味道,如果是高品质的风味菜籽油,甚至会有微弱的糊味(跟加工时翻炒菜籽时的糊焦程度有关),但不会出现酸味、苦味或者其他的味道。
冷冻识别。如果以上都没有发现问题,这个菜油的品质,基本上是很好的了,可以购买。购买回家后,可以分装一些出来,放到冰箱的冷冻室,过6小时以上的时间后取出来,如果被冻成了冰,表明菜籽油加入了棕榈油或者其他成分油料,如果没有结冻,便是上好的菜籽油。
总的来说,能进入市场流通售卖的产品,都是通过国家相关标准的合格产品。特别是那些油脂大品牌,是值得信赖的。