甘肃圣湖缘粮油有限公司

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“国油之王”的名号是如何产生的 来看菜籽油的秘密

作者:admin 发布日期: 2019-07-22 二维码分享


现在的人随着养生理念的不断深入,对于植物油的使用已经明显多于对动物油的使用。并且在这些植物油中,大家对于菜籽油的热爱也是很高的。另外还有一个关于菜籽油的称呼那就是“国油之王”,那么,为什么会是这样呢?来听小编来给大家解释吧。

甘肃菜籽油

菜籽油简介

菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是由油菜籽压榨而得。菜籽油为淡黄色油状液体,熔点约为-9℃,碘价97~108。菜籽油富含维生素E、磷脂、蛋白质,是一种高品质的植物油。

菜籽油的营养价值

人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效;由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要;菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用;菜籽油还具有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽油也能被人体正常代谢。

菜籽油适用人群

普通人皆能食用。有冠心病、高血压的患者应注意不同品牌菜籽油的芥酸含量,选择芥酸含量低的品牌来吃。

菜籽油的食疗作用

菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。菜籽油有消炎作用:用生的菜籽油治烫伤一定疗效,因为它既能入血分,有凉血排毒的作用,又能入肺经,有促进皮肤生长的作用。所以,古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。菜籽油还可养眼:常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激,对预防小孩的弱视很有帮助。